La pêche saisonnière



Tout comme les fruits et les légumes, les poissons ont aussi leurs saisons!

Quoi de plus délicieux que de pouvoir savourer un produit frais en pleine maturité? Chez Ty pesked, les équipages de nos cinq bateaux de pêche artisans attendent le meilleur moment, celui où le poisson est le plus épanoui, pour aller le pêcher et vite le rapporter afin que nous puissions le cuisiner dans toute sa fraîcheur, selon les recettes du bord. Ce n'est que de cette manière qu'il vous délivrera le meilleur de sa saveur.

Aussi sommes nous tributaires du calendrier, puisque nos bocaux ne sont élaborés qu'avec des produits de saisons. Donc, nous nous efforçons de satisfaire à la demande de plus en plus croissante de nos produits, dans le respect de la ressource. Un juste équilibre que nous nous employons à maîtriser.



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