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Poids net : 105g.
Thon blanc - Thunnus-alalunga
Ingrédients : Ventrèches de thon germon (Thunnus-alalunga) 45%, huile d'olive 23%, vinaigre (sulfites), oignons, cornichons, épices 0,86% (poivre 1,8%, laurier, clou de girofle, piment 0,08%).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Valeur énergétique 1094 Kjoules (262 Kcalories)
Prix au kilo: 136€
Découvrez la ventrèche de thon, la partie la plus fine et la plus délicate du poisson, pêché exclusivement en été. Sa préparation se fait entièrement de manière traditionnelle, afin de garder sa texture si tendre.
Véritable met raffiné, il se suffit à lui même...
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Morceau de choix, la Ventrèche de thon germon est la partie la plus noble du poisson et la plus riche en oméga-3 et oméga-6. Sa saveur incomparable est un enchantement pour votre palais. Déposée sur une tranche de pain grillé, rehaussée d'une pointe de fleur de sel, savourez un pur moment de volupté!
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Ventrèches de thon au poivre et au piment
Morceau de choix, la Ventrèche de thon germon est la partie la plus noble du poisson et la plus riche en oméga-3 et oméga-6. Sa saveur incomparable est un enchantement pour votre palais. Déposée sur une tranche de pain grillé, rehaussée d'une pointe de fleur de sel, savourez un pur moment de volupté!
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Surprenez vos papilles en présentant cette recette audacieuse sur des tartines de pain de campagne grillées. L'accompagnement idéal: des langoustines !
Osez le goût de la dorade! Sa chair fine et savoureuse est sublimée d'une touche de safran Breton
La fraîcheur du citron, la douceur du thon: un subtil mélange légèrement acidulé pour l'apéritif ou les salades...
Le cidre rosé se mêle délicatement à la langoustine, en de subtiles rillettes savoureuses!
Un goût authentique, une chair fondante et savoureuse: C'est le thon pêché à la période où il est le plus épanouis, puis cuisiné au naturel. A apprécier sous toutes ses formes !
